鉄分補給に使える「鉄玉子」。
お湯を沸かすときに使うイメージがありますが、「炊飯器に入れてご飯を炊いても大丈夫？」「入れっぱなしにしてもいいの？」と気になりますよね。
また、予約炊飯でも使えるのか、電気ケトルに入れてもいいのかなど、使い始めると迷うこともあります。
この記事では、鉄玉子を炊飯器で使う方法や注意点を中心に、私が普段しているお湯の沸かし方についても紹介します。
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鉄玉子を炊飯器で使う方法は？
鉄玉子は、ご飯を炊くときに炊飯器に入れて使えるものがあります。
ただし、どの鉄玉子でも、どの炊飯器でも使えるとは限りません。
鉄玉子の中には炊飯器での使用が案内されている商品がありますが、炊飯器の内釜は硬いものや金属で傷つく可能性があります。
使う前に、鉄玉子と炊飯器、それぞれの取扱説明書を確認しておきましょう。
鉄玉子を入れてご飯を炊く方法
炊飯器で使えることを確認できたら、いつも通りお米をといで水加減をし、鉄玉子をお米の上に置いて炊飯します。
炊き上がったら鉄玉子を取り出します。
鉄玉子は熱くなっているので、取り出すときはやけどに注意してください。
使用後は水洗いして水分をしっかり拭き取り、よく乾かしておきましょう。
鉄玉子は炊飯後も入れっぱなしでいい？
鉄玉子は、炊飯が終わったら入れっぱなしにせず取り出しましょう。
鉄玉子は濡れた状態で放置するとサビやすくなります。炊飯器での使用を案内している販売元でも、炊飯後はサビを防ぐため、すぐに取り出すよう案内しています。
「炊くときに入れる→炊き上がったら取り出す」と覚えておくと分かりやすいですね。
予約炊飯するときも鉄玉子を入れていい？
予約炊飯で鉄玉子を使うのは、あまりおすすめしません。
夜にセットして朝炊くような予約炊飯では、鉄玉子を長時間水に入れておくことになります。
鉄玉子は濡れたまま放置するとサビやすいため、通常の炊飯のように「入れて炊く→炊き上がったら取り出す」という使い方の方が扱いやすいと思います。
予約炊飯をよく使う方は、無理に鉄玉子を炊飯器に入れず、お湯を沸かすときなど別の方法で使うのも一つです。
鉄玉子でお湯を沸かすときの使い方
私は普段、炊飯器よりもお湯を沸かすときに鉄玉子を使っています。
使い方は、鍋に水と鉄玉子を入れて火にかけるだけです。
鉄分補給を目的に使う場合、沸騰後に弱火で5分ほど沸かすことを目安としている販売元もあります。煮出す時間は商品によって案内が異なることもあるので、手元の鉄玉子の説明書を確認してくださいね。
ちなみに私は、沸騰してから3分くらいで鉄玉子を取り出しています。
以前、鉄玉子を入れたまま長めにグツグツ沸かしたことがあるのですが、そのお湯で作った麦茶が、なんとなく消毒臭いような味に感じたことがありました。
うまく表現できないのですが、私には少し飲みにくい味だったので、それ以来、長く煮出さず3分くらいを目安にしています。
今は鉄玉子を取り出したあと、そのお湯で麦茶を作っています。
使用後の鉄玉子は水洗いして水分をしっかり拭き取り、よく乾かしておきましょう。濡れたままにするとサビやすいので、お湯の中に入れっぱなしにしないようにします。
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鉄玉子は電気ケトルに入れても大丈夫？
鉄玉子をティファールなどの電気ケトルに入れて使ってもいいのか、気になりますよね。
鉄玉子の販売元によっては、電気ケトルでの使用をおすすめしていません。鉄玉子がケトルの中で動くことで、内部を傷つける可能性があるためです。
私も普段は電気ケトルには入れず、鍋でお湯を沸かすときに使っています。
電気ケトルって比較的すぐに沸いてスイッチが切れるので、「これで鉄玉子を入れる意味があるのかな？」とちょっと気になっちゃって。
鍋なら沸騰してから数分そのまま沸かすこともできますし、その方が鉄分が溶け出そうな気がするんですよね。
傷つく心配しながら電気ケトルへ入れるより、鍋ややかんで使う方が安心ですよ。
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鉄玉子についてよくある質問
鉄玉子について、よくある質問にお答えします。
Q1：鉄玉子を入れるとご飯の味は変わる？
鉄玉子を入れると、ご飯がおいしくなったり、ふっくら炊けたりするのかも気になりますよね。
調べた範囲では、鉄玉子を入れて炊くことで「ご飯がおいしくなる」「ふっくら炊ける」といった効果を裏付ける、はっきりした情報は確認できませんでした。
味の感じ方には個人差もあるので、ご飯がおいしくなることを期待して使うものとは考えない方がよさそうです。
Q2：どんな形の鉄玉子が使いやすい？
鉄玉子には、玉子型や平たい丸型、キャラクター型など、いろいろな形があります。
私は以前、キャラクター型の鉄玉子を使っていましたが、くびれた部分のサビが取りにくく、お手入れが少し面倒でした。
その後、平たくて丸い形のものに買い替えたところ、凹凸が少ないぶん洗いやすく、今はこちらを使っています。
長く使うことを考えるなら、形のかわいさだけでなく、お手入れのしやすさもチェックして選ぶといいと思います。
鉄玉子の使い方まとめ
鉄玉子は、商品によっては炊飯器に入れてご飯を炊くときにも使えます。
ただし、どの鉄玉子でも、どの炊飯器でも使えるわけではありません。使う前に、それぞれの取扱説明書を確認しておきましょう。
炊飯器で使う場合は、お米の上に鉄玉子を置いて炊飯し、炊き上がったら取り出します。サビの原因になるため、炊飯後の入れっぱなしや、長時間水につけておく予約炊飯はおすすめしません。
私は普段、炊飯器よりも鍋でお湯を沸かすときに鉄玉子を使っています。
以前、長くグツグツ沸かしたら麦茶の味が気になったことがあり、今は沸騰してから3分くらいで取り出すのがいつもの使い方です。
鉄玉子は、炊飯器で使う方法もあれば、お湯を沸かすときに使う方法もあります。
毎日の生活の中で続けやすい方法を選んで、鉄分補給に取り入れてみてくださいね。
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